česky <<< >>>

Oskerušová stezka

Oskeruše – největší ovocný strom Česka

K nejmohutnějším oskeruším v Evropě patří chráněná Adamcova oskeruše, která roste zde na vrchu Žerotín cca 200 m od vás na soukromém pozemku rodiny Adamců. Tato oskoruše je zapsána v knize rekordů Česka, jako náš nemohutnější ovocný strom. Obvod kmene měřený 1,3 m nad zemí dosahuje úctyhodných 462 cm. Stáří je odhadováno okolo 500 let. V roce 1999 bylo provedeno ošetření tohoto stromu, které spočívalo ve zdravotním a redukčním řezu koruny, konzervaci dutin a instalaci bezpečnostní vazby, která chrání korunu před rozlomením. Tento strom stále plodí a dá za sezonu postupně i tunu ovoce. Druhou „památnou oskeruší“ je Karlova oskeruše, která roste pod Žerotínem asi 1 km směrem na Holý vrch. Obvod kmene měřený v 1,3 m nad zemí činí 347 cm a její stáří je odhadováno na 300 let. Rovněž na tomto stromu bylo v roce 2000 provedeno komplexní ošetření. Tento trom je ovšem stále ohrožován a poškozován hlubokou orbou na sousedním poli. Oskeruše jsou ve zdejším kraji ceněny a chráněny především pro své plody. Jsou zdrojem cukrů (fruktózy 8 – 11,5 %, glukózy, sacharózy), organických kyselin, bílkovin, pektinů, taninů a minerálních látek (vápník, draslík, fosfor, hořčík, jód, bór, železo 0,76 – 0,94 % podíl). Z medicínského hlediska jsou oskeruše mírné diuretikum, laxans, antirevmatikum a vitaminiferum. Lidé žijící v oblastech, kde se oskeruše pěstují, často plody využívají v lidovém léčitelství. Nejjednodušší a také nejzdravější způsob užívání je jíst zralé měkké, krémovité plody za čerstva. Dozrálé čerstvé plody jsou měkké chutí sladkokyselé, šťavnaté a výrazně aromatické. Po uležení jsou výborné pro přímou konzumaci, používají se také k výrobě kompotů a marmelád. Sušené mleté oskeruše slouží k posýpce pokrmů. Plody se také lisují, z jejich šťávy se vyrábí buď čisté oskerušové víno, nebo se přidává jako příměs při výrobě ovocných šťáv, moštů a vín, kterým zachovává původní jasné barvy a aroma (Německo). Uleželé plody slouží také k výrobě likérů nebo vysoce ceněné oskerušové pálenky. Směs pálenky s medem a bylinami je vhodná na léčení i prevenci nachlazení. V přírodě jsou plody oskeruše oblíbenou potravou ptáků a zvěře.

Užitečné informace

Žerotín (křižovatka KČT žluté )

GPS pozice

N 48° 52.103', E 17° 19.638'
[GPX]

[MAPY.CZ]

Kontakty

MAS Strážnicko
Vít Hrdoušek
Tel.:724 162 265
e-mail:hrdousek.v@straznicko.cz
http://www.straznicko.cz